Cuídate con recetas de salmón ahumado y verduras de invierno

 Consumir verduras de temporada nos aporta muchos beneficios

Como siempre os decimos, consumir frutas o verduras de temporada nos aporta muchos beneficios: los productos se recogen en el punto adecuado de maduración, su sabor es mejor y la práctica es mucho más sostenible. Por eso os vamos a mostrar algunas recetas que podemos preparar con salmón ahumado y las verduras de invierno.

Uno de los productos estrella de este tiempo es la alcachofa, uno de los vegetales más diuréticos y con más fibra. Una de las maneras más sabrosas de prepararlas es haciéndolas rellenas y al horno, como en la receta que os mostramos a continuación.

Alcachofas con salmón ahumado y queso

Otra verdura muy saludable de esta temporada es la endivia, ya que el 95% de su composición es agua. Preparado en ensalada, este vegetal puede dar mucho juego como vemos en esta receta: Ensalada de patata, endivia asada y salmón ahumado

La berenjena es una de las hortalizas de invierno con la que se pueden hacer mas recetas: rellenas, al horno, en lasaña… Además de ser muy versátil, contribuye a mejorar la circulación sanguínea. Si queréis innovar en su elaboración, os animamos a que preparéis este pastel de berenjenas y salmón ahumado.

Pastel de berenjenas y salmón ahumado

Otro alimento muy saludable y de temporada es el brócoli, el cual contiene grandes cantidades de vitamina C y nutrientes. Si no te acaba de convencer su sabor, puedes probar de gratinarlo con queso como en esta receta: Brócoli con salmón ahumado gratinado y queso parmesano

El puerro por su parte, es un vegetal muy adecuado para elaborar cremas y caldos pero también se puede preparar como aperitivo, como en el caso de esta receta: Puerros rellenos de salmón ahumado noruego.  También se puede utilizar para elaborar quiches, como esta Quiche de Salmón Ahumado y puerros

Por último, las acelgas son muy ricas en vitamina A y vitamina K. Aunque pueda parecer un vegetal aburrido, se pueden preparar distintas recetas con el, como por ejemplo la que os mostramos a continuación. ¡Muy original!

Rollo de acelgas, salmón y queso

Después de ver estas recetas, solo queda acercarse al supermercado más cercano y a cocinar. ¡Que aproveche!

Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios

Puedes usar estas etiquetas HTML y características: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

*

Uso de las cookies
Si continúas con tu navegación sin modificar tus parámetros, aceptas la utilización de cookies o de tecnologías similares para disponer de servicios adaptados a tus puntos de interés en nuestra web.
Para más información, gestionar o modificar los parámetros
haz clic aquí