Verduras de temporada en tus platos de bacalao… ¡acierto seguro!

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Incluye las verduras de primavera en tus recetas de bacalao

Con la llegada de la primavera, las fruterías se llenan poco a poco de nuevas verduras, dejando atrás los vegetales propios del invierno. No deberíamos dejar pasar la oportunidad de incorporar las verduras de temporada en nuestra dieta, puesto que consumir estos alimentos en su momento óptimo nos asegura que serán mucho más sabrosos y nutritivos. Y si además los combinas con los beneficios y el delicioso sabor del bacalao, ¡aún mejor! En este post te lo demostramos.

¿Por qué optar por verduras de temporada?

  • Son más sabrosas. Al recolectar un producto de temporada, se mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales, textura, olor y sabor.
  • Son más sanas. Respetan el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, con el clima adecuado y completando su calendario natural.
  • Son más baratas. En los períodos en los que están de temporada, la disponibilidad en la frutería es mayor, y en consecuencia, el precio disminuye.

Por otro lado, incluir vegetales en tu dieta es muy saludable, puesto que aportas a tu organismo vitaminas y minerales muy beneficiosos, imprescindibles para cuidarte. ¿Qué más te aporta comer verduras?

  1. Poseen un alto contenido en fibra
  2. Contienen antioxidantes que nos protegen de enfermedades cardiovasculares
  3. Junto a las frutas, las verduras son los alimentos que más agua aportan al cuerpo
  4. El alto contenido en potasio de las verduras ayuda a eliminar el exceso de líquidos
  5. Es un tipo de alimento que carece de grasas
  6. Las verduras y las frutas son una fuente casi exclusiva de vitamina C

Bacalao con espárragos y salsa de alcachofa

Revuelto de espinacas, bacalao y bechamel por Nikichan Zafeiry 

Bacalao a la catalana

Bacalao con hinojo y miel

¡Anímate a incluir verdura de temporada en tus recetas de bacalao esta primavera!  

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