Bacalao gratinado por Cocinero Universitario

Ingredientes para 4 personas:
  • Bacalao ROYAL
  • Manzana
  • Mahonesa
  • Ajo
  • Tomate triturado natural
  • Limón
Preparación

Un buen pescado blanco como es el bacalao, gratinado con manzana y ali-oli con una base de tomate confitado con un toque picante y ácido a la vez.