Bacalao esgarradet

Bacalao Royal esgarradet
Ingredientes para 4 personas:
  • 1kg de pimientos rojos
  • 150g de bacalao desalado y desmigado
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
Preparación

Asa los pimientos a la brasa o al horno. Cuando estén tiernos pélalos y retira las semillas. Córtalos en tiras.

Desmenuza el bacalao a mano, bien pequeño. Pela los ajos y córtalos muy finos.

Coloca todos los ingredientes en una fuente y riégalos con abundante aceite de oliva. Déjalo reposar al menos 10 minutos.

Tiempo de preparación: 30 min