Tortilla de bacalao

Receta tortilla de Bacalao Royal
Ingredientes para 4 personas:
  • 200g de bacalao desalado y desmigado
  • 6 huevos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite, sal y perejil
Preparación
Limpia los pimientos y trocéalos. Rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite junto con el ajo y el perejil picados. Añade el bacalao desmigado y saltéalo unos minutos.

Bate los huevos en un bol y agrega el bacalao y los pimientos.

Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y añade la mezcla del bol. Cuaja la tortilla a fuego lento por ambos lados.

Tiempo de preparación: 15 min