La mejor gastronomía se da cita en Barcelona

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Fòrum Gastronòmic, que se celebra del 20 al 23 de octubre, cumple 15 años y se consolida como encuentro de gastronomía nacional e internacional

Barcelona será el punto de referencia de la gastronomía con una nueva edición del certamen Fòrum Gastronòmic. Así, del 20 al 23 de octubre la ciudad condal reunirá en la Fira de Barcelona a algunos de los mejores cocineros nacionales e internacionales.

Este evento acoge grandes profesionales de la gastronomía. El cartel de esta edición cuenta con chefs de primera línea, como Joan y Jordi Roca, Jordi Cruz, Eneko Atxa, Ly Leap, Yayo Daporte o Alber Ventura, entre otros.

Entre las actividades de gastronomía programadas habrá talleres temáticos con degustación impartidos por los mejores cocineros del mundo; sesiones activas, dinámicas y participativas; espectáculos de cocina en directo, diálogos entre cocineros, productores, enólogos, científicos y analistas gastronómicos; catas de vinos; degustaciones guiadas y premios como los Josep Mercader o los InnoFòrum y concursos como el Cocinero del Año conforman un impresionante programa de actividades diseñado por y para la mejora y formación de los asistentes. Aquí puedes consultar el programa completo.

Las sesiones del Auditorio son de acceso libre con la compra de la entrada al recinto. Los talleres requieren previa inscripción. Además, en esta edición México será el país invitados y por ese motivo tanto empresas del país centroamericano como algunos de sus mejores cocineros y pasteleros estarán presentes en esta cita de la.

En esta ocasión Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014 se celebrará coincidiendo con Hostelco, uniendo esfuerzos para crear la Barcelona HostingWeek. Ambos eventos sumarán recursos con el objetivo de proponer al profesional de la restauración una oferta completa y transversal y convertirse así en un referente obligado para la industria culinaria y de FoodService internacional.

Ya lo sabes, si estás por Barcelona del 20 al 23 de octubre, ¡tienes una cita con la mejor gastronomía nacional e internacional!

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