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Ideas originales de aperitivos con salmón ahumado para estas fechas

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Impulsa tus defensas con estos alimentos ricos en Omega-3

¿Qué marco y micronutrientes son importantes en los meses más fríos? Los nutrientes se dividen en dos grandes grupos: macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Los macronutrientes son los encargados de aportar energía (o calorías) a nuestro organismo. Necesitamos estas calorías para mantener una temperatura estable, crecer, movernos y, […]

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Trucos para preparar el mejor tataki de salmón

¿Qué es el tataki y cómo se prepara? El tataki, es una técnica de cocina. Consiste en pasar una pieza de comida (en este caso, salmón) por la sartén a alta temperatura durante unos segundos. Así, conseguimos que la carne se marque por fuera y quede cruda por dentro. Esta técnica es originaria de la […]

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