Recetas de bacalao con productos de temporada

Receta de bacalao con crema de legumbres y tomate

Te proponemos varias recetas de bacalao para elaborar con alimentos propios del mes de enero

¿Qué preparar para comer o para cenar? Seguro que a muchos les gusta experimentar en la cocina y nuestro bacalao, pero no siempre encuentran los alimentos que les gustaría combinar en sus platos. Una de las explicaciones posibles es que esos productos no son propios de la temporada.

Así, el bacalao y el salmón (también en su variedad de ahumado) son dos de los pescados propios de esta época del año. A continuación os presentamos algunas ideas para elaborar recetas de bacalao combinado con productos correspondientes al mes de enero.

¿Os animáis a probar platos nuevos?

CON FRUTAS
Receta de ensalada de bacalao con pomelo
Canoas de plátano con bacalao “guisao”
Bacalao confitado con salsa de mandarina

CON VERDURAS Y HORTALIZAS
Menestra de verdura con bacalao y kiwi
Berenjenas rellenas de bacalao
Crema de guisantes con bacalao
Empanadillas de bacalao con repollo

CON MARISCOS
Bacalao con mejillones a la sidra
Bacalao con berberechos
Bacalao al pil pil con vieiras y compota de tomate

En nuestro próximo post os presentaremos recetas también con productos típicos de temporada, pero combinados con salmón ahumado.
Adelante, ¡ya puedes probar sabores nuevos en la cocina!

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