Madrid Food & Drink Summit reúne el sector de la alimentación

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Madrid Food & Drink es una cita para debatir los futuros retos de la industria

Vuelve a la capital una nueva edición del Madrid Food & Drink, un foro pensado para reunir a los expertos del sector de la alimentación y bebidas y debatir sobre distintos retos. El foro está organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

Esta quinta edición del Madrid Food & Drink Summit de este año pone el foco de atención en el reto de consolidar un mayor tamaño empresarial, a la vez que se debatirá sobre las claves que van posicionando poco a poco a España como líder mundial. La FIAB ha conseguido reunir a más de 400 profesionales de la industria de la alimentación y bebidas para un evento de referencia dentro del sector.

Tal y como destaca la FIAB, este sector es un motor de recuperación de la economía, puesto que se calcula que la industria de la alimentación y bebidas factura cerca de 95.000 millones de euros y 26.000 millones exportados, empleando a 500.000 personas.

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Por otro lado, según la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, las pequeñas y medianas empresas de la industria de la alimentación y bebidas representan el 96% del entramado empresarial. Por este motivo, uno de los retos de este Madrid Food & Drink es consolidar el tamaño del sector, dirigido por algunas personas con empresas de éxito que pueden servir de inspiración.

Coincidiendo con el 40 aniversario de la Fundación de FIAB, la Federación aprovechará también para reunir algunos de los muchos protagonistas de la evolución del sector en estas cuatro décadas. Entre ellos, algunos de los ponentes serán el Alto Comisionado para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, y el chef Sergio Fernández.

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