Noches de verano, tataki de salmón y buena compañía… ¿Qué más se puede pedir?

Hoy te proponemos una receta de tataki de salmón, sencilla de preparar, pero con un sabor extraordinario. Para sorprender a tus invitados solo necesitarás lomos de salmón Royal, salsa de soja, jengibre, sésamos y hierbas frescas. El resultado es un plato refrescante y ligero, con un toque oriental que no deja indiferente.

Ingredientes:

  • 1 lomo de salmón Royal
  • 150 ml de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • semillas de sésamo blanco
  • hierbas frescas

Procedimiento:

  1. Descongelar la noche anterior el lomo de salmón en la nevera. Escurrir y secar bien con papel de cocina.
  2. Colocar la salsa de soja y el jengibre rallado en un plato hondo. Marinar el lomo de salmón en la salsa de soja, dejar reposar 10’. Escurrir y rebozar con las semillas de sésamo.
  3. Calentar una sartén y dorar el salmón unos segundos por lado, hasta que las semillas se tuesten un poco.
  4. Cortar en tajadas y servir con hierbas frescas.

Fàcil, ¿verdad? Ahora ¡a disfrutar de este manjar!

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