Categoría: Especialidades

Trucos para preparar el mejor tataki de salmón

¿Qué es el tataki y cómo se prepara? El tataki, es una técnica de cocina. Consiste en pasar una pieza de comida (en este caso, salmón) por la sartén a alta temperatura durante unos segundos. Así, conseguimos que la carne se marque por fuera y quede cruda por dentro. Esta técnica es originaria de la […]

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Salmón ahumado con aguacate, la combinación que nunca falla

Alimentos ricos en grasas saludables Tanto el salmón ahumado como el aguacate son ricos en grasas saludables. El salmón es uno de los alimentos más ricos en omega-3, mientras que el aguacate contiene un alto porcentaje de omega-6. Además, ambos alimentos aportan una cantidad notable de vitaminas y minerales por lo que, además de alegrar […]

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