Canapés de hojaldre con cintas de salmón

Elaboración:

1. Cortar la masa de hojaldre en 24 cuadrados.
2. Pasar a una bandeja para horno con papel vegetal.
3. Pinchar los cuadrados en el centro para evitar que se inflen durante la cocción.
4. Pincelar los cuadrados de hojaldre con huevo batido y rallar queso gruyere por encima.
5. Hornear 15’ en horno a 200ºC hasta que estén dorados.
6. Mientras, se mezcla en un cuenco la crème fraîche con el queso crema, los ajos tiernos picados, ralladura de naranja, sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes y reservar.
7. Cuando los cuadrados estén fríos, rellenar con la crema y terminar con las Cintas de Salmón Ahumado Royal.