Tabulé con brócoli y salmón para refrescar el verano
Dificultad:
Tiempo:
20
Personas:
2
Ingredientes:
1 pack de Cintas de Salmón Ahumado Royal
1 tallo de brócoli fresco
150 g de cous cous
150 g de tomates cherry
½ cebolla morada
AOVE
Sal y pimienta
Zumo de lima
Compartir:
Elaboración:
Cocinar el cous cous de acuerdo a las instrucciones del pack. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Hervir el brócoli en abundante agua durante 2’. Retirar y picar finamente con cuchillo.
Picar la cebolla en cubos pequeños y cortar los tomates cherrys en mitades.
Mezclar en un cuenco grande el cous cous, el brócoli y la cebolla picada, los tomates en mitades y las cintas de salmón ahumado.
Terminar el tabulé con zumo de lima, mezclar y servir.