RECETAS

Tabulé con brócoli y salmón para refrescar el verano

Dificultad:

Tiempo:

20

Personas:

2

Ingredientes:

1 pack de Cintas de Salmón Ahumado Royal 1 tallo de brócoli fresco 150 g de cous cous 150 g de tomates cherry ½ cebolla morada AOVE Sal y pimienta Zumo de lima

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Elaboración:

  1. Cocinar el cous cous de acuerdo a las instrucciones del pack. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
  2. Hervir el brócoli en abundante agua durante 2’. Retirar y picar finamente con cuchillo.
  3. Picar la cebolla en cubos pequeños y cortar los tomates cherrys en mitades.
  4. Mezclar en un cuenco grande el cous cous, el brócoli y la cebolla picada, los tomates en mitades y las cintas de salmón ahumado.
  5. Terminar el tabulé con zumo de lima, mezclar y servir.