Ingredientes para 2 personas:
  • Lomo de Salmón fresco Royal 
  • 1 pepino grande
  • 1 taza de guisantes cocidos
  • 300 grs de pasta a elección
  • Perejil fresco

Vinagreta:

  • ½ taza de creme fraiche
  • Zumo de 1 limón
Preparación
  1. Cocinar la pasta al dente, pasar por agua fría y reservar con un poquito de aceite de oliva.
  2. Precalentar el horno a 200ºC y hornear el salmón durante 12 minutos con un poco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Retirar el salmón del horno y dejar enfriar. 
  4. Mezclar en un bowl la pasta con el salmón desmigado, los guisantes cocidos , el pepino cortado en rodajas finas. 
  5. Condimentar con la vinagreta y terminar con perejil fresco.

Listo en 15 minutos

Rinde: 2 personas como entrante