Ingredientes para 2 personas:
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de creme fraiche
- Huevas de Käviar Royal
- Pimienta
- Cebollino
Preparación
1. Romper los huevos en un cuenco y batir un poco para romper la yema. Calentar una sartén a fuego bajo y colocar la mantequilla.
2. Verter los huevos y cocinar durante un minuto removiendo constantemente.
3. Retirar del fuego y añadir la creme fraiche.
4. Servir con huevas de Käviar Royal y terminar con pimienta y cebollino.