Ingredientes para 2 personas:
  •  4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 cucharadas de creme fraiche
  • Huevas de Käviar Royal
  • Pimienta
  • Cebollino
Preparación

1. Romper los huevos en un cuenco y batir un poco para romper la yema. Calentar una sartén a fuego bajo y colocar la mantequilla. 

2. Verter los huevos y cocinar durante un minuto removiendo constantemente.

3. Retirar del fuego y añadir la creme fraiche.

4. Servir con huevas de Käviar Royal y terminar con pimienta y cebollino.