Ingredientes para 2 personas:

– 5 Huevos
– 1 Aguacate
– 1 cucharada de mostaza
– 1 Granada
– Cintas de Salmón Royal

Preparación

1. Cocer los huevos durante 8-10 min (según lo cocida que se desee la yema)
2. Separar las yemas y aplastarlas con ayuda de un tenedor.
3. Mezclarlas con aguacate, mostaza y salpimentar. Unificar todo bien, hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Volver a rellenar los huevos con la mezcla anterior.
5. Colocar las cintas de salmón troceadas sobre este relleno.
6.Decorar con granada al gusto.

Si se desea, puede ser acompañada de rábanos o encurtidos.

Listo en 10 minutos

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