RECETAS

Ensalada de quinoa con remolacha y salmón reducido en sal

Dificultad:

Tiempo:

20 minutos

Personas:

4

Ingredientes:

  • Salmón reducido en sal Royal
  • Quinoa 200 grs
  • 1 puñado de espinacas baby 
  • 2 remolachas crudas
  • 1 aguacate
  • Menta
Vinagreta:
  • Sirope de arce 1 cucharadita
  • Limón 1 cucharada 
  • Aceite de oliva 2 cucharadas 

Compartir:

Elaboración:

  1. Lavar y enjuagar bien la quinoa y cocinar según instrucciones. Dejar enfriar y reservar en un bowl.
  2. Pelar y rallar la remolacha y mezclar bien con la quinoa para que tome color.
  3. Servir en el plato la quinoa con las espinacas, el salmón y el aguacate.
  4. Terminar con la vinagreta y servir.