Abanicos de salmón ahumado con mango

Abanicos de salmón ahumado con mango
Preparación

Hierve las puntas de un manojo de espárragos verdes.

Prepara láminas finas, tipo gajos, de un mango sin quitarle la piel.

Finalmente envuelve 2 ó 3 puntas de espárragos junto con unos gajos de mango en Lonchas de Salmón Ahumado Royal.

Disponlos en forma de abanico sobre una fuente y aliña al gusto.

Tiempo de preparación: 20 min