Ensalada de arroz con salmón y queso blanco por Miguel Ángel Soler Giménez

Ensalada de arroz con salmón y queso blanco por Miguel Ángel Soler Giménez
Ingredientes para 4 personas:
  • 200 g. de arroz largo
  • Dos lonchas de salmón ahumado ROYAL
  • Un queso pequeño blanco con sal o sin sal, como queráis
  • Curry
  • Molinillo de pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal
Preparación

Hervir el arroz con una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de curry, entre15 min y 20 min. Cuando esté hervido colar bien el agua sobrante. Ponerlo bien escurrido en un bol. Cortar el queso blanco y el salmón a trocitos y añadirlo al arroz. Salpimentar y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.