Ensalada de salmón ahumado por Anbasi Recetas

Ingredientes para 4 personas:
  • 200 gr. de salmón ahumado, cortado finamente
  • Ensalada variada
  • 3 tomates cherry
  • 2 rábanos
  • 1 cucharilla de sésamo negro
  • Sal y aceite
Ingredientes salsa tártara:
  • 100 gr. de mayonesa
  • 1 huevo cocido picado
  • 20 gr. de alcaparras picadas
  • 5 pepinillos picados
  • Media cebolleta cortada muy finamente
  • 1 cucharadita de mostaza y perejil picado
Preparación salsa tártara
En un bol poned la mayonesa con el huevo, alcaparras, pepinillos, cebolleta, por último la mostaza y el perejil.

Mezclar todo muy bien y reservar.

En una fuente, repartir la ensalada variada con las semillas de sésamo, los tomates cherry y los rábanos, salar y aceite al gusto.
A un lado poned el salmón, y en el centro la salsa tártara.

Tiempo de preparación: 15 min