Flores de calabacín fritas rellenas de brie con salmón enrollado por Daniel Pérez Val

Flores de calabacín fritas rellenas de brie con salmón enrollado por Daniel Pérez Val
Ingredientes para 4 personas:
  • 12 flores de calabacín
  • Un blíster pequeño de salmón ahumado ROYAL
  • Queso brie
  • Harina
  • Agua con gas
  • Colorante alimenticio
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación

Cogemos las flores de calabacín y se les quita con cuidado el óvulo de dentro, cogemos un trocito de queso brie y lo enrollamos en salmón , lo introducimos con cuidado.

Preparamos en un bol harina sal y colorante, y le echamos agua con gas y mezclamos hasta que se quede espeso, luego se rebozan las flores y se fríen en aceite de oliva.