Tostada de Salmón Ahumado con Guacamole

Ingredientes para 4 personas:
  • 200g de Lonchas de Salmón Ahumado Royal
  • 8 rebanadas de pan de molde integral tostadas
  • 400g de aguacate
  • 50g de cebolleta
  • 100g de tomate maduro
  • Huevas de salmón Royal
  • Limón
  • Cilantro
  • Sal
Preparación
Pela y corta el aguacate a trozos grandes. Ponlo en un cuenco y trabájalo con un tenedor obteniendo una pasta sin que quede totalmente puré.

Pica la cebolleta, pela el tomate y córtalo a daditos. Mézclalo con el aguacate.
Agrega el cilantro picado, un poco de zumo de limón y sal.

Extiende el guacamole en las tostadas justo antes de comer. Cubre con las lonchas de salmón ahumado y decora con las huevas de salmón.